在麓山寺后一处古树环抱的石罅中，冬夏不涸，清洌甘甜，相传古时候有一对仙鹤常飞这里饮水。
白鹤泉水有一个有趣的特点是，用它煮沸后沏茶，蒸腾的热气盘旋在茶杯口久久不散，形似白鹤。现在泉水的旁边建有茶室，专用清洌的白鹤泉水沏茶，供游客品尝。
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